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Seguridad alimentaria y alérgenos

Información general para platos refrigerados · Actualizada el 22 de julio de 2026

Si un empaque llega abierto, roto o con señales de derrame, no consumas el componente afectado. Conserva el producto y comunícate con Good For You al (682) 244-2723 o a goodforyouusa@gmail.com para revisar el caso.

1. Al recibir o recoger

  • Revisa que cada empaque esté cerrado y no tenga señales de derrame.
  • Si recoges el pedido, transpórtalo directamente; al recibirlo, refrigéralo o congélalo de inmediato.
  • Mantén el refrigerador a 40 °F (4 °C) o menos.
  • No dejes alimentos perecederos a temperatura ambiente durante más de dos horas, o una hora si la temperatura exterior supera 90 °F.

2. Conservación

Mantén los platos refrigerados y consúmelos o congélalos dentro de tres a cuatro días.

Si se rompe la cadena de frío o no sabes cuánto tiempo permaneció el alimento fuera de refrigeración, no intentes determinar su seguridad solamente por el olor o la apariencia: descártalo.

3. Recalentamiento

Separa la ensalada y no la calientes. Los envases de los componentes cocidos están identificados como microwave safe y pueden utilizarse para recalentar en el microondas. Retira la tapa, a menos que también esté identificada como apta para microondas. También puedes pasar la comida a una olla o a otro recipiente apto para el método elegido. Calienta de manera uniforme. Para sobras y comidas previamente cocidas, la recomendación general del USDA es recalentar hasta alcanzar 165 °F (74 °C) en el centro. Utiliza un termómetro de alimentos cuando sea posible.

4. Información de ingredientes

Revisa la descripción, los ingredientes y los alérgenos publicados para cada plato antes de ordenar. Los proveedores pueden cambiar formulaciones. Si tienes una alergia o duda sobre un ingrediente, comunícate con Good For You antes de ordenar para confirmar la información más reciente.

5. Alérgenos

Los nueve alérgenos principales reconocidos en Estados Unidos son leche, huevo, pescado, crustáceos, nueces de árbol, maní, trigo, soya y sésamo. Otros ingredientes también pueden causar reacciones.

Good For You prepara recetas diferentes dentro de la misma operación y no anuncia sus platos como libres de alérgenos. Puede existir contacto cruzado. Si tienes una alergia grave, comunícate antes de comprar. Escribir una alergia en el campo de instrucciones no constituye confirmación de que podamos atenderla de forma segura.

6. Pedidos no recogidos

La seguridad y calidad dependen del tiempo y de la temperatura. Un pedido no recogido dentro de su horario confirmado no tiene conservación garantizada y podrá desecharse. Consulta la Política de cancelaciones y reembolsos.

7. Fuentes de referencia

  • USDA: manejo seguro de alimentos para llevar
  • USDA: sobras y seguridad alimentaria
  • Texas DSHS: reglas para establecimientos de alimentos
  • FDA: nueve alérgenos principales
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(682) 244-2723
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